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黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高 23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%。黑花生营养丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素,更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。

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黑花生种植技术

黑花生生育期130天左右,大果型,百果重250克。子粒长圆形、紫黑色,集营养、保健、养颜、美容于一体。 
 
黑花生对土壤要求不严,它适宜于酸碱度pH值为5.5~7.2的各种土壤种植,种植在土层深、耕层活、土性好、排水好的土壤中最好。耕层活、土性好、排水好的土壤中最好,以油沙地为最佳。种植黑花生的地块要深耕25~30厘米,要结合冬耕亩施2500~3000公斤农家肥。次年春分时节,开始浅耕10~13厘米。要做到随耕随耙,保好土墒。 
 
当土壤深5厘米处的土温稳定在15℃以上时即可播种。播前要进行药剂拌种:50%的辛硫磷100克拌50公斤种子可防虫害;40%~50%的多菌灵150~250克拌种50公斤可防治茎腐病。当土壤5厘米土温稳定在15℃以上时即可播种。一般在3月上旬至5月上旬均可种植。 
 
播种前用“生物灵”营养液每支对水15千克浸种3小时,以增加种子养分,同时用乐果50克进行种子消毒。用40%~50%的多菌灵150~250克拌种50千克可防治茎腐病。 
 
黑花生要求起垄种植。起垄种植能够加深活土层,使其三面受光,提高地温,利于果针入土和荚果的生长发育。单行播种,株距20厘米左右,起垄时亩施入50~100公斤花生专用肥。要随时起垄、随时播种。根据土质条件,亩定植8000~11000株。最好采用地膜覆盖的方法种植。垄体高度以10~12厘米为宜过高不仅垄面不易保宽,而且盖膜时垄坡下边缘盖不严、压不实,地膜易被风刮掉;过低则不利于排涝。条播,行距30厘米。穴播,春播每667平方米密度9000穴,行株距为39厘米×18厘米。夏播每667平方米密度11000穴,行株距35厘米×16厘米,每穴播2粒种子。 
 
应及时防治蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。对害虫应以预防为主,每月喷洒1~2次多菌灵、代森锰锌等杀菌抗病毒药。花生苗期可用5%井冈霉素水剂2000倍液喷雾防治立枯病。对传播病毒的蚜虫,当蚜株率达到5%~10%时,用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或40%乐果乳剂1000~1500倍液喷雾防治。对褐斑病、黑斑病、炭疽病等,发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治,每隔7~10天喷1次,连喷3次。在生长期叶子变黄时要及时检查根部,发现根腐病,每667平方米用根腐灵50克对水15千克喷洒3~5次。防治蚂蚁,用钾氯粉与底肥一起混施。 
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