黑花生种植

分享咸马鲛鱼煮黑花生自制麻辣花生

来源:未知 作者:黑花生种子
分享咸马鲛鱼煮黑花生自制麻辣花生 马胶鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等
分享咸马鲛鱼煮黑花生自制麻辣花生
  
马胶鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
 
  黑花生,也被称作富硒黑花生.黑花生是强精补脑、延缓衰老、防治心脑血管疾病、癌症和糖尿病的天然保健食品.
 
  咸马胶鱼煮花生,是我们家乡的一道传统菜,非常下饭。
 
  食材
 
  主料咸马鲛鱼400g黑花生120g辅料油适量糖适量料酒适量鲜抽适量胡椒粉适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量辣椒适量
 
  步骤
 
  1.咸马胶鱼浸泡2个钟头,去掉一些咸味,洗净,黑花生洗净
 
  2.咸马胶鱼切块,锅里油热,放下咸马胶鱼煎成两面金黄
 
  3.把花生放在鱼下
 
  4.加料酒,白糖,水
 
  5.放姜,蒜,辣椒,鲜抽,大火煮开,小火20分钟
 
  6.放些胡椒粉,鸡精,大火收汁
 
  7.放些葱花即可
 
  麻辣花生是很受大众喜爱的一款美味。麻辣酥脆,越吃越想吃。尤其是拿来下酒。时常在小区看到中年男人,端着小板凳到自家楼道口,板凳上放着一小碟儿麻辣花生,一小碟儿拍黄瓜,手里拿着一个酒瓶,咂黑花生巴咂巴,仿佛一天的辛劳就得以缓解似的。北方很多男人,无酒不成餐。而喝酒无花生,难成一顿酒。”
 
  主料
 
  花生(1200克)
 
  辅料
 
  花椒(两汤匙)辣椒(一包)
 
  厨具
 
  煮锅、炒锅
 
  分类
 
  常见菜式秋季菜谱小吃麻辣炸数小时普通难度
 
  1原料。
 
  2花生淘洗干净备用。
 
  3一汤匙花椒,一汤匙辣椒剪碎,加盐,五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。
 
  4凉的花生去皮,花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。
 
  5花生用厨房巾吸水,分装四份。
 
  6分好的花生入冰箱冷冻。随时吃随时拿出来进行第二步加工。
 
  7冷冻至少一夜的花生一包300克左右。
 
  8冷油下花生,加热过程中要不时的搅拌,防止花生沾锅的地方糊。
 
  9花生全部浮起,并且颜色微黄干松捞出来。
 
  10锅里的油大部分倒掉,留一点晾凉后,把花椒辣椒一起小火炒。
 
  11倒入花生,翻均匀,调入盐拌匀
 
  12做好的花生凉后会很酥脆,热的时候不太酥。还有一点就是,做好立刻吃,不很辣,也不很麻,装入保鲜盒,放一两天,那味儿!绝对是麻辣香酥,花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色,色泽和味道就都对了。
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