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紫薯与红薯区别

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紫薯与红薯区别 最近市场上热卖一种跟红薯长得很像的蔬菜,紫薯与红薯区别只不过它是紫色的,吃起来又甜又面,叫做紫薯。紫薯与红薯区别呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生

紫薯与红薯区别

紫薯与红薯区别
    最近市场上热卖一种跟红薯长得很像的蔬菜,紫薯与红薯区别只不过它是紫色的,吃起来又甜又面,叫做紫薯。紫薯与红薯区别呈紫色至深紫色,目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样,紫薯也含丰富的纤维素,可促进排毒,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。紫薯与红薯区别紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
 
    红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌。红薯被具有抗癌功效,是因为红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。紫薯作为红薯的衍生产品,在这方面与红薯有着异曲同工之妙。紫薯与红薯区别紫薯富含硒和铁,这两种营养元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,能够抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯还含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化吸收的氨基酸,维生素a、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素,对人体极其有益。它除了具有红薯所含的营养外,还富含硒元素和花色苷。其中,硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,同时还可留在血清中,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生。紫薯与红薯区别而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯含有大量药用价值高的花青素,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后 的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,紫薯与红薯区别其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E 的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。
 
    紫薯与常见的红薯相比,期蛋白质、糖分等都无太大区别,紫薯与红薯区别唯一不同的是他的颜色。紫薯呈现的紫色,主要源于其含有的“花青素”,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素c的20倍,是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用,紫薯与红薯区别紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
 
    多吃紫薯好处多,大家别错过了哦。紫薯与红薯区别需要注意,紫薯含碳水化合物较多,每次食用最好别超过200克。
 
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