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紫薯营养价值丰富

来源:紫薯营养价值丰富 作者:紫薯营养价值丰富
紫薯营养价值丰富 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。很多人可能还不知道,紫薯其实就是日常所吃甘薯的一种。紫薯中含有丰富的蛋白质。紫薯营养价值丰富中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清

紫薯营养价值丰富

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。很多人可能还不知道,紫薯其实就是日常所吃甘薯的一种。紫薯中含有丰富的蛋白质。紫薯营养价值丰富中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。18种易被人体消化和吸收的氨基酸。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。从营养学角度来看,颜色越深的蔬菜营养往往越丰富,所以紫色食品本身就是超级有营养,而且花青素含量最高,难怪这么多人都特意多去吃它们。紫薯营养价值丰富作为比较常见的紫色蔬果,它的营养价值就更是值得推崇。花色素是迄今为止所发现的最出色的天然抗氧剂,美国学者调查研究后发现花色素的抗氧化作用分别是维生素C的30 倍,是维生素E的50倍。
紫薯营养价值丰富
  紫薯被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯营养价值丰富富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。减肥瘦身。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
 
  防治心血管疾病,增强免疫功能,紫薯营养价值丰富含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;防治心血管疾病除了长期吃药之外,不妨尝试以吃紫薯的方式进行。因为它含有的花色苷有减少心血管病作用。
 
  纤维素含量高,防止便秘,紫薯营养价值丰富除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养素之外,还含有丰富的纤维素,多吃紫薯可以促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,对治疗便秘有奇效。富含花青素,抗蛋白氧化,色食物中一般富含一种叫做“花青素”的成分,在细胞实验中,花青素展示了强大的抗氧化能力,对于癌症、衰老、心血管疾病都有很强的预防作用,虽然吃下去的花青素和细胞实验并不是一回事,但是至少它显示出了这样的潜力,很多保健品都追求花青素这样的成分,很多就是紫色食品中提取的。 .
 
纤维素含量高,紫薯营养价值丰富纤维素含量高,这类物资可添加粪便体积,增进肠胃蠕动,清算肠腔内滞留的粘液、积气和糜烂物,排出粪便中的有毒物资和致癌物资,坚持大便疏通,改良消化道情况,避免胃肠道疾病的发作。增进胃肠蠕动,紫薯富含纤维素,可添加粪便体积,增进肠胃蠕动,清算肠腔内滞留的粘液、积气和糜烂物,排出粪便中的有毒物资和致癌物资,坚持大便疏通,改良消化道情况,避免胃肠道疾病的发作。紫薯营养价值丰富是养生必吃美食,可清蒸、烘烤、水煮或榨汁,味道都非常的好,紫薯营养价值丰富能够补充身体所需要的多种营养,其美容功效也不言而喻。
 
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